La Carte de l'Albatros, ... Nouvelle salle, esprit lounge...
Découvrez un florilège de plats aux reflets terre et mer...
Formules à partir de 27 euros
Au fil des saisons, en fonction des arrivages, de la houle en mer et de la météo dans les jardins, les produits peuvent apparaître ou disparaître de la carte, mais nous ferons notre possible pour vous proposer la plupart d'entre eux !
A tout moment, créez Votre évènement amical ou familial, nous établirons avec vous le menu de vos envies ...
Les incontournables
La dégustation des meilleures huîtres du bassin : les fines de claires de Monsieur VIDEAU
Plateaux "dégustation" de fruits de mer à partager
Les Homards de notre vivier...
Les spécialités, selon les saisons (voir carte) !
Le foie gras légèrement parfumé au Pineau des Charentes...
La superposition de Maigre ou Lotte et foie gras poêlé
Les succulents ris de veau jus de truffes
Une belle souris d'agneau braisée, semoule de maïs et raisins
Le pavé de Merlu, émulsion de Crustacés, risotto aux Herbes
et tous les jours, en Rentrant du Marché, un poisson de la criée, aux saveurs du moment....
Les plaisirs sucrés
Les fruits de saison, rôtis, caramélisés ou juste pochés
Les Profiteroles Maison au coulis de chocolat Grand Cru
La Tatin du moment
Tous nos produits issus de la mer et du jardin sont variables selon les arrivages
OFFRE INDICATIVE NON CONTRACTUELLE
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