Fort Royer
Un traditionnel village ostréicole et réserve naturelle...
Situé au sud de Boyarville, le site ostréicole et naturel de Fort Royer abrite un village traditionnel avec ses cabanes colorées en bois, ses claires et ses chenaux où se mélangent vasières, dunes, parcs à huîtres et bouchots dans une magnifique réserve naturelle.
Des traditions d'autrefois, au métier d'aujourd'hui, découvrez l'ostréiculture : captage et élévage dans les parcs, travail dans les cabanes, affinage dans les claires...
Cette culture née d'un savoir-faire ancestral est un des fleurons économiques de l'Ile d'Oléron et produit l'huître "Marennes-Oléron" bien connue des fins gastronomes pour sa saveur gustative.
Visites commentées du domaine ostréicole, randonnées dans les parcs à huîtres à marée basse, découverte du jardin botanique, ateliers pédagogiques de découverte sont proposées aux visiteurs.
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Source photos : Wikimedia Commons - Crédit-photo : Michael CLARKE
